หาซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Miracle Noodles ได้ที่ไหน | Ketoslim Mo
เส้นชิราทากิ: ได้รับฉายาว่า "เส้นมหัศจรรย์" ที่ไร้แคลอรี่ เส้นชิราทากิเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อิ่มท้องแต่แคลอรี่ต่ำ เส้นบะหมี่ชนิดนี้มีกลูโคแมนแนนสูง ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจ อันที่จริง กลูโคแมนแนนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดน้ำหนักได้ในหลายการศึกษา
เส้นชิราทากิคืออะไร?
เส้นชิราทากิเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวเรียวยาว มักเรียกกันว่าก๋วยเตี๋ยวมหัศจรรย์หรือก๋วยเตี๋ยวบุก ทำจากกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นใยอาหารจากรากบุก
บุกปลูกในญี่ปุ่น จีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้น้อยมาก แต่ส่วนใหญ่มาจากใยอาหารกลูโคแมนแนน เส้นชิราทากิ ซึ่งหมายถึง "น้ำตกสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น ใช้เพื่ออธิบายลักษณะโปร่งแสงของเส้นก๋วยเตี๋ยว ทำจากแป้งกลูโคแมนแนนผสมกับน้ำเปล่าและน้ำปูนใสเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวคงรูปได้
เส้นมิราเคิลบะหมี่กับเส้นชิราทากิบะหมี่เหมือนกันหรือไม่?
เส้นชิราทากิเป็นเส้นบะหมี่สีขาวเรียวยาว มักถูกเรียกว่าบะหมี่มหัศจรรย์หรือบะหมี่บุก ทำจากกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ได้จากรากของต้นบุก ... คำว่า "ชิราทากิ" ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "น้ำตกสีขาว" ซึ่งอธิบายถึงลักษณะโปร่งแสงของเส้นบะหมี่ได้เป็นอย่างดี ความคล้ายคลึงกันคือ ทั้งสองอย่างมีส่วนประกอบของรากบุก มีแคลอรี่ต่ำ และมีประโยชน์มากมาย
ใยอาหารที่มีความเหนียวจะช่วยชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและรับประทานอาหารน้อยลงในที่สุด
นอกจากนี้ การหมักใยอาหารให้กลายเป็นกรดไขมันสายสั้นยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนในลำไส้ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
ยิ่งไปกว่านั้น การนำกลูโคแมนแนนก่อนหน้านี้ การรับประทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากดูเหมือนจะช่วยลดระดับฮอร์โมนเกรลินได้
วิธีทำบะหมี่มหัศจรรย์?
ขั้นตอนที่หนึ่ง: ล้างเส้นบะหมี่ใต้น้ำไหลอย่างน้อยสองนาที
ขั้นตอนที่สอง: ตักเส้นบะหมี่ใส่กระทะ แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดประมาณ 5-10 นาที คนเป็นครั้งคราว
สาม: ระหว่างที่ต้มเส้นบะหมี่ ให้ทาน้ำมันมะกอกหรือเนยลงในถ้วยอบขนาด 2 ถ้วย
ขั้นตอนที่สี่: ตักเส้นบะหมี่ที่สุกแล้วใส่ลงในถ้วยอบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากัน นำเข้าอบประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ
ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวให้สะอาด ใส่ลงในหม้อต้มประมาณ 10 นาที ตักขึ้นแล้วปรุงรสพร้อมรับประทานได้เลย เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่มีรสชาติ แต่จะดูดซับรสชาติของซอสและเครื่องปรุงได้ดีมาก
บทสรุป
เส้นชิราทากิ: ขนานนามว่า "เส้นมหัศจรรย์" ผลิตจากกลูโคแมนแนน ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ส่งผลให้คุณลดน้ำหนักได้ตามเป้าหมาย
วันที่เผยแพร่: 25 กุมภาพันธ์ 2565