ซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Miracle Noodles ได้ที่ไหน | Ketoslim Mo
บะหมี่ชิราตะกิ: บะหมี่ชิราตะกิ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "บะหมี่มหัศจรรย์" ไร้แคลอรี เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ อิ่มท้องแต่แคลอรีต่ำ บะหมี่ชนิดนี้อุดมไปด้วยกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่ากลูโคแมนแนนช่วยลดน้ำหนักได้
ชิราทากินู้ดเดิลคืออะไร?
บะหมี่ชิราตากิเป็นเส้นยาวสีขาว มักเรียกว่าเส้นบุก หรือเส้นบุก ทำจากกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นเส้นใยจากรากบุก
บุกปลูกในญี่ปุ่น จีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้น้อยมาก แต่ส่วนใหญ่มาจากเส้นใยกลูโคแมนแนน ชิราตะกิ ซึ่งแปลว่า "น้ำตกสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น ใช้เพื่ออธิบายลักษณะที่โปร่งแสงของเส้นบุก ทำจากแป้งกลูโคแมนแนนผสมกับน้ำเปล่าและน้ำปูนใสเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้เส้นบุกคงรูป
บะหมี่มิราเคิล กับ บะหมี่ชิราตะกิ คืออันเดียวกันมั้ย?
เส้นชิราตะกิเป็นเส้นยาวสีขาว มักถูกเรียกว่าเส้นบุก หรือเส้นบุก ทำจากกลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ได้มาจากรากของต้นบุก ... คำว่า "ชิราตะกิ" ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "น้ำตกสีขาว" ซึ่งอธิบายถึงลักษณะที่โปร่งแสงของเส้นบุก ความคล้ายคลึงกันคือ ทั้งสองชนิดมีรากบุก มีแคลอรีต่ำ และมีประโยชน์มากมาย
เส้นใยเหนียวๆ เหล่านี้จะช่วยชะลอการระบายของกระเพาะอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและทานอาหารได้น้อยลง
นอกจากนี้ การหมักใยอาหารให้เป็นกรดไขมันสายสั้นยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนในลำไส้ที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
ยิ่งไปกว่านั้นการนำกลูโคแมนแนนก่อนกินคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดูเหมือนว่าจะลดระดับเกรลิน
วิธีทำบะหมี่มหัศจรรย์ทำอย่างไร?
หนึ่ง: ล้างเส้นใต้น้ำไหลอย่างน้อย 2 นาที
สอง: ย้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงเป็นเวลา 5–10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
สาม: ในขณะที่กำลังต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้ทาถ้วยราเมกินขนาด 2 ถ้วยด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนย
สี่: ตักเส้นบะหมี่ที่สุกแล้วใส่ลงในถ้วย เติมส่วนผสมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน อบประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ
ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วใส่ลงในหม้อต้มประมาณ 10 นาที ตักขึ้นแล้วปรุงรสรับประทานได้เลย เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่มีรสชาติใดๆ แต่จะดูดซับรสชาติของซอสและเครื่องปรุงรสได้ดีมาก
บทสรุป
เส้นบะหมี่ชิราตะกิ: เรียกอีกอย่างว่า "เส้นบะหมี่มหัศจรรย์" ทำจากกลูโคแมนแนน เพิ่มความรู้สึกอิ่ม ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ตามที่ต้องการ
เวลาโพสต์: 25 ก.พ. 2565