เหตุผล:
1、ผงบุกขยายตัวในน้ำ 80-100 เท่า นั่นเป็นเหตุว่าทำไมเมื่อคุณกินเส้นบุกและดื่มน้ำ คุณจึงรู้สึกอิ่ม
2、บุกการดูดซับมีความแข็งแรงมาก การห่อหุ้มมีความแข็งแรงมาก สามารถดูดซับน้ำมันในร่างกายได้ ช่วยขับไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย
3. ตัวบุกเองมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารไม่ควรรับประทาน เพราะย่อยยาก

ชาวญี่ปุ่นใช้ต้นบุกในการปรุงอาหารแคลอรีต่ำมานานแล้ว เนื่องจากมีกลูโคแมนแนนเป็นส่วนประกอบ เส้นใยที่ละลายน้ำได้นี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการดูดซับน้ำและพองตัวเป็นเจลที่ช่วยเติมเต็มกระเพาะอาหารและลดความอยากอาหาร เส้นบุกเป็นอาหารทดแทนเส้นบะหมี่แบบดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี นอกจากจะมีแคลอรีต่ำมากแล้ว ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอีกด้วยการสูญเสีย.