การรับประทานบะหมี่ชิราทากิไร้แคลอรีและคาร์โบไฮเดรตทุกวันเป็นอันตรายหรือไม่

ผู้ผลิตอาหารบุก

ชิราทากิ(ญี่ปุ่น: 白滝 มักเขียนด้วยฮิระงะนะ しらたし) หรือ อิโตะ-คอนเนียคุ (ญี่ปุ่น: 糸こんにゃく) เป็นบะหมี่ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะเป็นวุ้นใส ซึ่งทำจากบุกมันเทศ (มันเทศลิ้นปีศาจ หรือมันเทศช้าง) คำว่า ชิราทากิ แปลว่า 'น้ำตกสีขาว' ซึ่งหมายถึงลักษณะของบะหมี่เหล่านี้ ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่และกลูโคแมนแนนใยอาหารเหล่านี้ละลายน้ำได้ มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้และพลังงานต่ำมาก และแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง

บะหมี่ชิราทากิมีจำหน่ายทั้งแบบแห้งและแบบ "เปียก" ในตลาดเอเชียและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง เมื่อซื้อแบบเปียก จะบรรจุอยู่ในน้ำ โดยปกติจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งปี บางยี่ห้ออาจต้องล้างหรือต้มก่อน เพราะน้ำในบรรจุภัณฑ์มีกลิ่นที่บางคนไม่ชอบ

เส้นบะหมี่สามารถนำไปสะเด็ดน้ำและคั่วแห้งได้ ซึ่งจะช่วยลดความขมและทำให้เส้นบะหมี่มีเนื้อสัมผัสคล้ายพาสต้ามากขึ้น บะหมี่คั่วแห้งสามารถเสิร์ฟในน้ำซุปหรือซอสก็ได้

แหล่งที่มา:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

บะหมี่บุกไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า?

ต่อไปนี้คือคำตอบจริงจากชาวเน็ตเพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงของคุณ:

1. อันตรายเหรอ? ไม่หรอก ถ้าพวกเขาเห็นด้วยกับคุณนะ ฉันไม่ได้ชอบมันมากนัก แต่ฉันก็กินมันสัปดาห์ละสองสามครั้งมาหลายปีแล้ว รสชาติมันเหมือนเมือกๆ ไม่มีรสชาติอะไรเลย มันเหม็นและคุณต้องล้างมันให้สะอาดจริงๆ ฉันมักจะต้มมันในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ! ถ้าฉันใส่ลงในอาหารที่มีซอส ฉันมักจะต้มมันไว้ข้ามคืนเพื่อให้มันดูดซับรสชาติได้เพียงพอ แต่สูตรนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดของฉันเลยนะ สะเด็ดน้ำ ล้าง แล้วต้มในน้ำซุปไก่ ต้มให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ผัดให้เส้นสุกและไล่ความชื้นออกให้มากที่สุด ใส่ไข่ ชีส และเครื่องปรุงรส ผัดให้สุกทั่ว

2. ในความคิดของฉัน ไม่ มันไม่เป็นอันตราย ฉันเองก็กินมันหลายครั้งต่อสัปดาห์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน ถ้าเราดูข้อมูลโภชนาการ ถุงหนึ่งมีแค่ 30 แคลอรี แต่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งร่างกายต้องการและดีต่อกระเพาะอาหาร การกินมันทุกวันก็โอเค ตราบใดที่มันไม่ใช่เพียงอาหารหลักที่คุณกิน เพราะร่างกายต้องการแคลอรี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเพื่อดำรงชีวิต การกินมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันจึงเป็นเรื่องที่ดี ขอบคุณ!

3. ในความคิดของฉัน ไม่ มันไม่เป็นอันตราย ฉันเองก็กินมันหลายครั้งต่อสัปดาห์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน ถ้าเราดูข้อมูลโภชนาการ ถุงหนึ่งมีแค่ 30 แคลอรี แต่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งร่างกายต้องการและดีต่อกระเพาะอาหาร การกินมันทุกวันก็โอเค ตราบใดที่มันไม่ใช่เพียงอาหารหลักที่คุณกิน เพราะร่างกายต้องการแคลอรี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเพื่อดำรงชีวิต การกินมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันจึงเป็นเรื่องที่ดี ขอบคุณ!

ที่มา: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-ไม่มีแคลอรี่-คาร์โบไฮเดรตศูนย์-บะหมี่ชิราทากิทุกวัน

ภูมิใจที่เป็นจีนชั้นยอดบะหมี่บุกขายส่งผู้จัดหา