ทำไมผลิตภัณฑ์บุกถึงมีกลิ่นคาว?
แล้วจะทำยังไงบุกรูปแบบกลิ่น? กลิ่นคาวของบุกเป็นกลิ่นเฉพาะตัว มักเรียกกันว่า "กลิ่นคาว" บุกเองก็เป็นพืชที่มีกลิ่นคาว ขุดขึ้นมาแบบนี้เหมือนต้นหอม ขิง ฯลฯ จากนั้นก็นำไปทำให้บริสุทธิ์ ยิ่งทำให้บริสุทธิ์มากเท่าไหร่ กลิ่นคาวก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ความบริสุทธิ์สูงหมากฝรั่งบุกกลิ่นอาจจะจางมาก แต่ก็ยังคงมีอยู่บ้าง แทบจะไม่มีร่องรอยเลย อย่างไรก็ตาม หลังจากทำความสะอาดผงไมโครและใส่ลงในน้ำแล้ว กลิ่นจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด โปรดใส่ใจกับการเติมน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้เพื่อปรับกลิ่น
1. กลิ่นคาวของบุกเป็นกลิ่นเฉพาะตัว 2. ช่อดอกของบุกสามารถส่งกลิ่นแปลก ๆ ได้ 3. ส่วนที่ยื่นออกมาของช่อดอกบุกปล่อยกลิ่นที่แรงที่สุด รองลงมาคือปลายด้านบนของเกสรตัวผู้และตาเปลวเพลิง และส่วนกลางของตาเปลวเพลิงอีกครั้ง ในขณะที่ฐานไม่สามารถปล่อยกลิ่นได้ องค์ประกอบหลักของกลิ่นคือไดเมทิลโอลิโกซัลไฟด์ ซึ่งดึงดูดด้วงซากสัตว์และแมลงวันมูลสัตว์
รสคาวของบุกต้องกำจัดอย่างไร?
บุกเชื่อว่าใครๆ ก็คงได้กิน Q Bomb รสชาติอร่อย บุกอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ที่สำคัญอุดมไปด้วยใยอาหารการดูดซึมที่ดีของลำไส้ บุกไม่มีกลิ่นเหม็น ผู้คนมักพูดว่ากลิ่นนั้นแท้จริงแล้วคือรสด่าง ซึ่งเป็นน้ำยาถนอมผลิตภัณฑ์บุก หลังจากซื้อกลับ โดยทั่วไปแล้วน้ำยาถนอมผลิตภัณฑ์บุกไม่สามารถรับประทานได้ หลังจากเทออกแล้ว ให้ล้างน้ำหลายๆ ครั้ง กลิ่นจะหายไป ไม่ต้องกังวล ก่อนรับประทาน ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไป รสชาติของบุกจะดีมาก ต้มจนเดือดแล้วสามารถขจัดรสด่างได้ สามารถนำไปทอดหรือแช่เย็นได้
ผลิตภัณฑ์บุกมีรสคาวเนื่องจากมีสารปรุงแต่ง (เช่น ด่างขาวที่ใส่ในเต้าหู้บุก) คุณสามารถตัดเต้าหู้บุกหั่นเป็นเส้นๆ ลวกในน้ำเดือด แล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณสองชั่วโมงก่อนนำไปต้ม คุณยังสามารถใช้กรดและด่างเพื่อปรับสภาพให้เป็นกลางได้ ผงบุก 0 เหมาะกับคนออกกำลังกาย ลดไขมัน ไม่เป็นภาระ เครื่องปรุงรสสำหรับเครื่องเคียงต้องเลือกให้ดี เลือกผงปรุงรสที่เหมาะสมที่สุด เครื่องเคียงควรเลือกผักใบเขียว เนื้อสัตว์ควรเลือกเนื้อวัว ปลา และอกไก่
น้ำเชื่อมบุกสามารถรับประทานได้ไหม?
ทำไมจึงควรเก็บรักษาบุกในน้ำ เพราะการแช่บุกในน้ำหรือการเก็บรักษาด้วยของเหลวสามารถใส่บุกและแยกอากาศการค้าต่างประเทศ ลดการสัมผัสกับแบคทีเรียในอากาศ เป็นประโยชน์ต่อการยืดระยะเวลาการเก็บรักษาบุก ประการที่สอง ของเหลวเก็บรักษาสามารถรักษาความสดของบุกคอนยัคในน้ำสามารถลดการระเหยของน้ำได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้บุกดูดซับน้ำได้เต็มที่ อย่าปล่อยให้แห้ง และยังคงรสชาติของบุกไว้ได้ สารละลายถนอมอาหารบุกไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ไม่แนะนำให้รับประทาน
บทสรุป
อาหารบุกน้ำยาถนอมอาหารสามารถรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ ยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสอาหารกับอากาศ ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหาร อาหารบุกก่อนรับประทานสามารถล้างออกด้วยน้ำหรือน้ำส้มสายชูหลายๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีกลิ่น
เวลาโพสต์: 27 ธ.ค. 2565