เส้นใยชนิดละลายน้ำชนิดหนึ่งที่พบในบะหมี่ชิราตะกิ อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและเสริมสร้างสุขภาพ ที่น่าสนใจคือผงกลูโคแมนแนนยังเรียกว่าผงบุกสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในสมูทตี้หรือใช้แทนสำลีแต่งหน้าได้ เนื่องจากผงบุกสามารถนำมาทำเป็นฟองน้ำบุก ซึ่งสามารถใช้ทำความสะอาดใบหน้าและลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ จากการศึกษา 7 ชิ้น พบว่าผู้ที่รับประทานกลูโคแมนแนนเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์ ลดน้ำหนักได้ 3-5.5 ปอนด์ (1.4-2.5 กิโลกรัม) (แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ 1)

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่รับประทานกลูโคแมนแนนเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับใยอาหารชนิดอื่น ลดน้ำหนักได้มากกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานอาหารแคลอรีต่ำ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ในอีกการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่อ้วนซึ่งรับประทานกลูโคแมนแนนทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ ลดน้ำหนักได้ (2 กิโลกรัม) โดยไม่ได้รับประทานอาหารน้อยลงหรือเปลี่ยนพฤติกรรมการออกกำลังกาย (12Trusted Source) อย่างไรก็ตาม การศึกษาแบบเซเน็น-วีคอีกชิ้นหนึ่งพบว่าไม่มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักระหว่างผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่มีภาวะอ้วนที่รับประทานกลูโคแมนแนนและผู้ที่ไม่ได้รับ เนื่องจากการศึกษาเหล่านี้ใช้กลูโคแมนแนน 2-4 กรัมในรูปแบบเม็ดหรืออาหารเสริมพร้อมน้ำ บะหมี่ชิราตากิจึงน่าจะให้ผลที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับบะหมี่ชิราตากิโดยเฉพาะ

นอกจากนี้ จังหวะเวลาก็อาจมีบทบาทเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมกลูโคแมนแนนจะรับประทานก่อนอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่บะหมี่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

ด้านล่างนี้คือประโยชน์หลักของกลูโคแมนแนน:

(1)อาหารเสริมลดน้ำหนัก

อาหารบุกจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและหิวน้อยลง ดังนั้นคุณจึงกินอาหารแคลอรีสูงอื่นๆ น้อยลง จึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สูตรที่ดีที่สุดในการลดตัวเลขบนตาชั่งก็ยังคงเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและออกกำลังกายสม่ำเสมอ

(2)เพิ่มภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระของต้นบุก เชื่อกันว่าคุณอาจมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ร่างกายของคุณอาจช่วยต่อสู้กับโรคทั่วไป เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

(3) ความดันโลหิตที่ควบคุม

หากคุณมีปัญหาเรื่องความดันโลหิต คุณอาจลองเพิ่มรากบุกเข้าไปในอาหารของคุณ พืชชนิดนี้สามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งจะช่วยดูแลสุขภาพหัวใจของคุณ