กลูโคแมนแนนเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ที่พบในเส้นชิราทากิ อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและเสริมสร้างสุขภาพให้ดีขึ้น ที่น่าสนใจคือ ผงกลูโคแมนแนนยังมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า กลูโคแมนแนนผงบุกสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในสมูทตี้ หรือใช้แทนสำลีแต่งหน้าได้ เนื่องจากผงบุกสามารถนำมาทำเป็นฟองน้ำบุก ซึ่งสามารถใช้ทำความสะอาดใบหน้าและลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ จากการศึกษาทบทวน 7 การศึกษา พบว่าผู้ที่รับประทานกลูโคแมนแนนเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์ สามารถลดน้ำหนักได้ 3-5.5 ปอนด์ (1.4-2.5 กิโลกรัม) (1 แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้)

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่รับประทานกลูโคแมนแนนเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับใยอาหารชนิดอื่น ๆ สามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ในการศึกษาอีกฉบับหนึ่ง ผู้ที่เป็นโรคอ้วนที่รับประทานกลูโคแมนแนนทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์สามารถลดน้ำหนักได้ (2 กก.) โดยไม่ต้องลดปริมาณอาหารหรือเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการออกกำลังกาย (12Trusted Source) อย่างไรก็ตาม การศึกษาอีกฉบับหนึ่งที่ใช้เวลาเจ็ดสัปดาห์พบว่าไม่มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักระหว่างผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่เป็นโรคอ้วนที่รับประทานกลูโคแมนแนนและผู้ที่ไม่ได้รับประทาน เนื่องจากในการศึกษาเหล่านี้ใช้กลูโคแมนแนน 2-4 กรัมในรูปแบบเม็ดหรืออาหารเสริมที่รับประทานกับน้ำ เส้นชิราทากิจึงน่าจะมีผลคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาใด ๆ เกี่ยวกับเส้นชิราทากิโดยเฉพาะ

นอกจากนี้ เวลาในการรับประทานก็อาจมีบทบาทเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมกลูโคแมนแนนจะรับประทานก่อนอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่บะหมี่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

ต่อไปนี้คือประโยชน์หลักของกลูโคแมนแนน:

(1)อาหารเสริมลดน้ำหนัก

อาหารจากบุกช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้นและลดความหิว ทำให้คุณทานอาหารแคลอรีสูงชนิดอื่นน้อยลง ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม สูตรที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักก็คือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

(2)ภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น

เนื่องจากพืชบุกมีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับโรคทั่วไป เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

(3)ความดันโลหิตที่ควบคุมได้

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิต คุณอาจลองเพิ่มรากบุกเข้าไปในอาหารของคุณ พืชชนิดนี้สามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจของคุณได้