แบนเนอร์

ทำไมบะหมี่บุกถึงมีกลิ่นคาวปลา?

กลิ่นคาวปลาเกิดจากแคลเซียมไฮดรอกไซด์เป็นตัวตกตะกอนในกระบวนการผลิต บรรจุในของเหลวที่มีกลิ่นคาวปลา ซึ่งจริงๆ แล้วคือน้ำเปล่าที่ดูดซับกลิ่นคาวปลารากบุก-อาหารบุกมีน้ำยาถนอมอาหาร 3 ชนิด คือ กรด/ด่าง/เป็นกลาง ด่างและกรด ถุงหลังรับประทานน้ำได้เลย ส่วนถุงที่เป็นกลางสามารถเปิดถุงรับประทานได้เลย ส่วนน้ำยาถนอมอาหารไม่สามารถรับประทานได้โดยตรง

เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา

แล้วน้ำยาถนอมอาหารรสคาวที่อยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวมีไว้ทำอะไร?

ในบะหมี่บุกขนาด 270 กรัม แพ็คแรก มีส่วนประกอบของเส้นบุกเป็นของแข็ง 75% และน้ำถนอมอาหาร 25% แล้วทำไมต้องเก็บบะหมี่บุกไว้ในน้ำล่ะ? มีสองเหตุผล:

1. เก็บรักษาง่าย การใส่บุกลงในน้ำจะช่วยแยกอากาศภายนอกของบุกและลดการสัมผัสกับแบคทีเรียในอากาศ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการยืดอายุการเก็บรักษาบุก

2. เก็บบุกให้สด สามารถใส่บุกลงในน้ำเพื่อลดการระเหยของน้ำ และทำให้บุกดูดซับน้ำได้เต็มที่ อย่าปล่อยให้แห้ง เพื่อรักษารสชาติของบุกไว้

จะกำจัดกลิ่นคาวในเส้นบุกได้อย่างไร?

สิ่งสำคัญคือต้องล้างพวกมันให้สะอาดเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน วิธีนี้น่าจะช่วยขจัดกลิ่นได้เกือบหมด หรือคุณสามารถแช่น้ำส้มสายชูลงไปเพื่อดับกลิ่นได้เช่นกันเส้นบุกในของเหลวถนอมอาหาร

ล้างน้ำหลายๆ ครั้ง ต้มในน้ำเดือด: ต้มประมาณ 2-3 นาที กลิ่นเฉพาะตัวจะหายไป และเนื้อสัมผัสจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

สามารถซื้อเส้นบุกได้ที่ไหน?

Ketoslim Mo คือโรงงานผลิตเส้นบุก, เราเป็นผู้ผลิตเส้นบุก, ข้าวบุก, อาหารมังสวิรัติบุกและขนมบุกฯลฯ,...

ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีหลากหลาย คุณภาพดี ราคาสมเหตุสมผล และมีดีไซน์ทันสมัย ​​ผลิตภัณฑ์ของเราจึงถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ อย่างแพร่หลาย
• ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากกว่า 10 ปี
• พื้นที่ปลูกมากกว่า 6,000 ตารางฟุต
• ผลผลิตมากกว่า 5,000 ตันต่อปี
• พนักงานมากกว่า 100 คน
• ประเทศส่งออกมากกว่า 40 ประเทศ

เรามีนโยบายในการซื้อเส้นบุกจากเราหลายประการรวมทั้งการให้ความร่วมมือด้วย

บทสรุป

หลังจากการสำรวจและวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้ว เราสามารถคาดเดาได้ว่ามีสองสาเหตุหลักที่ทำให้เส้นบุกมีกลิ่น ประการแรก อาจเป็นสารประกอบจากธรรมชาติบางชนิดที่มีอยู่ในบุกเอง และประการที่สอง อาจเป็นผลของกระบวนการผลิต

ที่สำคัญที่สุด สารบุกมีสารประกอบธรรมชาติบางชนิด หนึ่งในนั้นคือ คอนจาซิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นฉุนและมีกลิ่นฉุน เมื่อนำคอนจาซินมาแปรรูปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว สารประกอบนี้จะถูกแทรกซึมเข้าไป ทำให้เส้นบุกมีกลิ่นคาวปลา

แม้กลิ่นของเส้นบุกจะชวนสับสน แต่เราก็ไม่อาจมองข้ามความอร่อยและความสามารถในการปรับเปลี่ยนของมันได้ บุกเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดี

นอกจากนี้ เส้นบุกยังมีรสชาติที่เข้มข้นและรสชาติที่โดดเด่น จึงสามารถนำไปใช้แทนอาหารได้ เส้นบุกสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดเส้น ผัดเส้น และผัดรวม ซึ่งแต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน

ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ผู้ซื้อเลือกอาหาร อย่าละทิ้งอาหารแสนอร่อยนี้ไป เพราะเส้นบุกมีกลิ่นคาว หากผ่านกระบวนการและปรุงอย่างพิถีพิถัน เส้นบุกจะกลายเป็นเมนูอร่อยบนโต๊ะอาหารของคุณ พร้อมมอบรสชาติที่แตกต่างออกไป

สรุปได้ว่า สาเหตุที่เส้นบุกมีกลิ่นเหม็นนั้น ส่วนใหญ่แล้วเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตของเส้นบุกเองและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อวงจรการผลิต เราควรตระหนักถึงความอร่อยและความสามารถในการปรับตัวของเส้นบุก และกระตุ้นให้ผู้บริโภคได้ลองชิมอาหารสำเร็จรูปชนิดนี้และดื่มด่ำกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์


เวลาโพสต์: 22 มิ.ย. 2565