อาหารบุกคืออะไร | คีโตสลิม โม
ต้นกำเนิดของบุก
ทัคคา [2] (อะมอร์โฟฟัลลัสคอนยัค) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในวงศ์ Amorphophallus Konjac (Araceae) มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น อินเดีย ศรีลังกา และคาบสมุทรมลายู มีการปลูกกันทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนมาเป็นเวลานานหลายปี เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ปรากฏในตำราจีนโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากแหล่งผลิตข้างต้นแล้ว ยังมีการกระจายพันธุ์ในเวียดนาม เทือกเขาหิมาลัยยังกระจายพันธุ์ไปยังประเทศไทยและจีนแผ่นดินใหญ่ เช่น มณฑลกานซู่ หนิงเซี่ย เจียงหนาน ส่านซี และที่อื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในมณฑลเสฉวน ยูนนาน กุ้ยโจว เป็นแหล่งผลิตจำนวนมาก นอกจากนี้ยังผลิตในเมืองผูหลี่ ยู่ฉี และไถตงในไต้หวันอีกด้วย ขึ้นอยู่ที่ระดับความสูง 310 ถึง 2,200 เมตร ส่วนใหญ่ขึ้นตามชายป่า ใต้ป่าเปิด และในพื้นที่ชื้นแฉะทั้งสองฝั่งของลำธารและหุบเขา
คุณรู้จักวงจรการเจริญเติบโตและหน้าที่ของบุกหรือไม่?
นี่คือคำตอบที่แท้จริงจากชาวเน็ตเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงของคุณ:
| ตอบ 1 | สมุนไพรคอนยัคที่รู้จักกันในชื่อ "จามรีปีศาจ" ในจีนโบราณ เชื่อกันว่าสมุนไพรคอนยัคมีคุณสมบัติในการ "ทำความสะอาดลำไส้" (ควบคุมลำไส้) มาตั้งแต่สมัยโบราณ ในญี่ปุ่น รู้จักกันในชื่อ 菎 Kaku (คาตากานะ: จิน) ผลเป็นรูปไข่ สุกจากบนลงล่าง และเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงและสีน้ำเงินเข้ม ระยะการออกผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน ประโยชน์:วัสดุโพลีเมอร์กันน้ำแม้ว่าจะไม่ทนทานเท่ายางหรือเรซินสังเคราะห์ แต่ก็ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะวัสดุกันน้ำในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เนื่องจากขาดแคลนเสบียง การขนส่งที่สะดวก และความยากลำบากในการหายาง ในตอนแรกนั้นนำมาใช้ในชั้นกันน้ำของร่มกระดาษ และยังใช้เป็นวัสดุสำหรับระเบิดลูกโป่งในงานทางทหารด้วย แต่ปัจจุบันได้เปลี่ยนเป็นวัสดุโพลีเมอร์โพลีแซ็กคาไรด์แล้วผงบุก สับหมากฝรั่งแล้วตากแห้งให้เป็นผงเก็บรักษาง่าย |
| ตอบ 2 | คอนยัคยาคุเป็นพืชในเขตร้อน ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียสหรือกลางเดือนพฤศจิกายน มันจะเริ่มจำศีลและสร้างหัวที่บวมขึ้น หัวคอนยัคยาคุมีกลูโคแมนแนนและแป้งเป็นสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตในปีถัดไปของคอนยัคยาคุ ซึ่งแบ่งออกเป็น 4 สายพันธุ์และขยายพันธุ์หลังจากการจำศีล ขั้นแรก การขยายพันธุ์ของหัว ตัดหัวคอนยัคยาคุเป็นชิ้นขนาด 50-100 กรัม โดยให้ส่วนปลายอยู่ตรงกลาง เมื่อแผลหายดีแล้ว สามารถใช้เป็นรอยประทับได้ ขั้นที่สอง Yo Whips จะเติบโตถัดจากหัว Tacca ที่มีอายุมากกว่า 2 ปี ตัด Yo Whips ออกเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. เพื่อบำรุงเลี้ยงและสืบพันธุ์ ประการที่สาม การสืบพันธุ์ของเมล็ด เมล็ดที่เกิดจากการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศของ Tacca จะเปลี่ยนเอ็นโดสเปิร์มให้เป็นหัวก่อนที่แม่จะโตเต็มที่ จึงอยู่ในช่วงพักตัว ระยะเวลาพักตัวอยู่ที่ประมาณ 200-250 วัน ควรหว่านในเดือนมีนาคมถัดไป ประการที่สี่ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ โดยใช้เนื้อเยื่อหัวหรือตาปลายยอด สามารถผลิตต้นกล้าคุณภาพสูงได้จำนวนมาก ในระหว่างการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ควรสังเกตว่าแคลลัสของ Tacca มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการสีน้ำตาล |
| ตอบ 3 | ทัคคาเองมีกรดออกซาลิกในปริมาณมาก ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายและไม่สามารถรับประทานดิบได้ ต้องผ่านการบด ล้าง เติมแคลเซียมไฮดรอกไซด์ ต้ม และผ่านกระบวนการก่อนรับประทาน คุณสมบัติหลักคือมีไฟเบอร์สูง แต่มีแคลอรี่น้อยมาก เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืช จึงจัดเป็นมังสวิรัติและมีรสชาติพิเศษ จึงเป็นที่นิยมมาก ส่วนประกอบหลักคือกลูโคสและพันธะแมนโนสของโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งจัดอยู่ในไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ เนื่องจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่มีความสามารถในการย่อยและดูดซึม จึงสามารถช่วยให้เกิดการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งในญี่ปุ่นเรียกว่า "ตัวกำจัดของเสียในระบบทางเดินอาหาร" เนื่องจากแรงขับถ่ายมีมาก ทำให้รู้สึกอิ่มได้ง่าย จึงมักถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับลดน้ำหนักด้วย ครูโอ มักนำมาทำเป็นอาหารประเภทเยลลี่ เนื่องจากต้องเคี้ยวคอนยัคคุให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนจึงจะกลืนได้ |
ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของซัพพลายเออร์อาหารคอนยัค
เวลาโพสต์: 03 มิ.ย. 2564