การกินบะหมี่ชิราตะกิแบบไม่มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตทุกวันเป็นอันตรายหรือไม่

ผู้ผลิตอาหารบุก

ชิราตากิ(ญี่ปุ่น: 白滝 มักเขียนด้วยฮิระงะนะ しらたし) หรือ อิโตะ-คอนเนียคุ (ญี่ปุ่น: 糸こんにゃく) เป็นบะหมี่ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะเป็นวุ้นใส ซึ่งทำจากบุกมันเทศ (มันเทศลิ้นปีศาจ หรือมันเทศช้าง) คำว่า ชิราทากิ แปลว่า 'น้ำตกสีขาว' ซึ่งหมายถึงลักษณะของบะหมี่เหล่านี้ ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่และกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้และพลังงานอาหารต่ำมาก และมีรสชาติของตัวเองน้อย

บะหมี่ชิราตากิมีจำหน่ายทั้งแบบแห้งและแบบนิ่ม (แบบเปียก) ในตลาดเอเชียและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง เมื่อซื้อแบบเปียกจะบรรจุในของเหลว โดยปกติจะมีอายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปี บางยี่ห้อต้องล้างหรือต้มในน้ำเดือดก่อน เนื่องจากน้ำในบรรจุภัณฑ์มีกลิ่นที่บางคนอาจไม่ชอบ

เส้นบะหมี่สามารถสะเด็ดน้ำแล้วนำไปอบแห้งได้ ซึ่งจะช่วยลดความขมและทำให้เส้นบะหมี่มีรสชาติคล้ายพาสต้ามากขึ้น เส้นบะหมี่อบแห้งสามารถเสิร์ฟในน้ำซุปหรือซอสได้

แหล่งที่มา:https://en.wikipedia.org/wiki/ชิราตะกิ_นูเดิลส์

เส้นบุกไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า?

นี่คือคำตอบที่แท้จริงจากชาวเน็ตเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงของคุณ:

1、อันตรายไหม? ไม่ สมมติว่าพวกเขาเห็นด้วยกับคุณ ฉันไม่ค่อยชอบพวกมันเท่าไหร่ แต่ฉันกินพวกมันสัปดาห์ละสองครั้งมาหลายปีแล้ว รสชาติมันเหมือนเมือกๆ ไม่มีอะไรเลย มันเหม็นและต้องล้างให้สะอาดมาก ปกติฉันจะต้มมันในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ! ถ้าฉันใส่มันลงในจานพร้อมซอส ฉันมักจะเอาเมล็ดมาบดรวมกันในคืนก่อนหน้าเพื่อให้มันดูดซับรสชาติได้เพียงพอ แต่สูตรนี้ดีที่สุดสำหรับฉัน สะเด็ดน้ำ ล้าง แล้วนำไปต้มในน้ำซุปไก่ ต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่เส้นลงไป ผัดให้แห้งและเอาความชื้นออกให้มากที่สุด ใส่ไข่ ชีส และเครื่องปรุงรสลงไป ผัดให้เข้ากัน

2. ในความคิดของฉัน ไม่ มันไม่อันตราย ส่วนตัวฉันกินมันสัปดาห์ละสองสามครั้งเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ถ้าดูข้อมูลโภชนาการแล้ว หนึ่งถุงเต็มมีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ แต่มีไฟเบอร์สูงซึ่งจำเป็นต่อร่างกายและดีต่อกระเพาะอาหารของเรา พวกมันสามารถกินได้ทุกวันตราบใดที่มันไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียวที่คุณกิน เพราะร่างกายของคุณต้องการแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเพื่อการดำรงชีวิต สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันก็น่าจะดี ขอบคุณ!

3. ในความคิดของฉัน ไม่ มันไม่อันตราย ส่วนตัวฉันกินมันสัปดาห์ละสองสามครั้งเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ถ้าดูข้อมูลโภชนาการแล้ว หนึ่งถุงเต็มมีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ แต่มีไฟเบอร์สูงซึ่งจำเป็นต่อร่างกายและดีต่อกระเพาะอาหาร พวกมันสามารถกินได้ทุกวันตราบใดที่มันไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียวที่คุณกิน เพราะร่างกายของคุณต้องการแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเพื่อการดำรงชีวิต สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันก็น่าจะดี ขอบคุณ!

จาก: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-แคลอรี่ศูนย์-คาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์-ชิราตะกิ-บะหมี่-ทุกวัน

ภูมิใจที่ได้เป็นประเทศจีนระดับชั้นนำบะหมี่บุกขายส่งผู้จัดหา