สปาเก็ตตี้บุก แคลต่ำ บุก แครอท บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป | คีโตสลิม โม

หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณก็ยังสามารถรับประทานพาสต้าได้ เพียงแต่ต้องควบคุมปริมาณอาหารให้ดี เลือกพาสต้าโฮลวีต ซึ่งจะช่วยเพิ่มไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นเมื่อเทียบกับพาสต้าขาว

คอนยัคเป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่เติบโตในบางส่วนของเอเชีย ขึ้นชื่อเรื่องหัวที่มีแป้ง ซึ่งเป็นส่วนของลำต้นที่มีลักษณะคล้ายหัวใต้ดินที่เติบโตอยู่ใต้ดิน

พาสต้าออร์แกนิก คือพาสต้าที่ผลิตจากเซโมลินาข้าวสาลีดูรัมที่ปลูกแบบออร์แกนิก คำว่า "ออร์แกนิก" หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี หรือฮอร์โมนอื่นๆ

ตราบใดที่ไม่ได้ทำจากสควอชหรือมันเทศซึ่งมีแป้งมาก เส้นเกลียวที่ทำจากผักจะเป็นตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุด นอกจากนี้ บะหมี่ผักมักจะมีแคลอรีต่ำกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

บะหมี่ชิราตะกิเป็นบะหมี่ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยให้น้ำหนักอยู่ในระดับปานกลางและช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร บะหมี่ชิราตะกิมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป บะหมี่ชิราตะกิสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลายประเภท

เคลป์นู้ดเดิลเป็นผักทะเลในรูปแบบเส้นที่รับประทานง่าย ทำจากสาหร่ายเคลป์ (ผักทะเลชนิดหนึ่ง) โซเดียมอัลจิเนต (เกลือโซเดียมที่สกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาล) และน้ำเท่านั้น เคลป์นู้ดเดิลปราศจากไขมัน ปราศจากกลูเตน และมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำมาก

คุณสามารถเก็บบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป/ข้าวไว้ในตู้กับข้าวได้ เพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน การแช่เย็นก็เป็นทางเลือกหนึ่ง ห้ามแช่แข็ง เพราะจะทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป/ข้าวไม่สามารถรับประทานได้ เมื่อเปิดถุงแล้วและต้องการรับประทานเพียงครึ่งถุง ให้นำส่วนที่ยังไม่ได้ปรุงแช่น้ำในภาชนะที่ปิดสนิท แล้วนำไปแช่เย็น

เส้นผักโขมนี้ทำจากน้ำ ผงบุก และผงผักโขม มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำมาก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเบาๆ เพื่อลดไขมันโดยไม่เสียสละรสชาติและเนื้อสัมผัสของเส้นบุกแบบดั้งเดิมของเรา

ล้างเส้นชิราตากิให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วต้มเส้นประมาณ 3 นาที เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก็ช่วยได้! สะเด็ดน้ำเส้น นำไปใส่ในกระทะแห้งร้อน แล้วต้มด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที

ผลิตภัณฑ์บุกอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล บำรุงผิวพรรณและสุขภาพลำไส้ และส่งเสริมการลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ ที่ไม่ได้ควบคุม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

เส้นบุกชิราตากิทำจากสารที่เรียกว่ากลูโคแมนแนน ซึ่งสกัดจากรากบุก กลูโคแมนแนนเป็นเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ซึ่งดูดซับน้ำได้มาก เส้นบุกที่ทำจากแป้งกลูโคแมนแนนมีเส้นใยอาหารประมาณ 3% และน้ำ 97% ดังนั้นจึงเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมเส้นบุกจึงมีแคลอรีต่ำ บุกมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก

บะหมี่คอนยัคชิราตะกิมีรสชาติอย่างไร? รสชาติของบะหมี่คอนยัคนั้นแตกต่างจากอะไรมากนัก เช่นเดียวกับพาสต้าทั่วไป บะหมี่คอนยัคมีรสชาติที่เป็นกลางมาก และจะดูดซับรสชาติของซอสที่คุณใช้ อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงอย่างไม่ถูกต้อง บะหมี่คอนยัคอาจมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวหรือกรอบเล็กน้อย

แม้ว่าบะหมี่เหล่านี้จะปลอดภัยต่อการบริโภคหากรับประทานเป็นครั้งคราว แต่ฉันคิดว่าควรพิจารณาให้เป็นอาหารเสริมใยอาหาร ร่างกายต้องการพลังงานจำนวนมากในแต่ละวัน ดังนั้นจึงต้องใส่ใจกับโภชนาการที่สมดุลและการออกกำลังกายที่เหมาะสม ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพกายและใจมากกว่า

บะหมี่ชิราตะกิอาจดูน่าลองทำดูในตอนแรก บะหมี่บรรจุอยู่ในน้ำที่มีกลิ่นคาว ซึ่งจริงๆ แล้วคือน้ำเปล่าที่ดูดซับกลิ่นของหัวบุกเอาไว้ น้ำนี้ทำจากปูนขาว ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ก่อนรับประทานสามารถล้างด้วยน้ำเปล่า น้ำต้มสุก และน้ำส้มสายชูขาวหลายๆ ครั้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นได้เกือบหมด

ทั้งสองอย่างทำจากผงบุก ต่างกันแค่รูปร่าง บุกเป็นแท่งสี่เหลี่ยม ส่วนชิราตะกิมีรูปร่างคล้ายเส้นบะหมี่ เนื่องจากไม่มีรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสคล้ายวุ้น บุกและชิราตะกิจึงไม่เคยได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเลย

เส้นบะหมี่ทำจากน้ำ 97% และใยอาหารกลูโคแมนแนน 3% เนื่องจากกลูโคแมนแนนเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำ จึงสามารถดูดซับน้ำจนกลายเป็นเจลได้ ของเหลวนี้ช่วยป้องกันอาหารเน่าเสียและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เส้นบุกที่ผลิตโดย Konjac Brands (foodkonjac.com) มีอายุการเก็บรักษา 1 ปี ที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเส้นบุก