เยลลี่บุกมาจากไหน?

ส่วนผสมหลักของเยลลี่บุกคือผงบุกคอนยัคส่วนใหญ่ปลูกในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เช่น มณฑลยูนนานและกุ้ยโจว นอกจากนี้ยังมีการกระจายพันธุ์ในประเทศญี่ปุ่น จังหวัดกุนมะเป็นพื้นที่หลักในญี่ปุ่นที่ผลิตคอนยัค คอนยัคเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นหลัก แต่เมื่อนำมาแปรรูปเป็นอาหารหลากหลายรูปแบบ คอนยัคก็ได้รับความนิยมในหลายประเทศและภูมิภาค

อุตสาหกรรมบุกในปัจจุบันอยู่ในระยะของการพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

ความต้องการส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น

เนื่องจากผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ความต้องการส่วนผสมอาหารที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพจึงเพิ่มมากขึ้น บุกมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงเป็นที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงเส้นบุก, ผงบุก, และของว่าง.

การขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์

อุตสาหกรรมบุกได้ขยายตัวจากแบบดั้งเดิมเส้นบุกเพื่อรวมข้าวบุก, ผงบุกและอาหารเสริมบุก ความหลากหลายนี้เกิดจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่มีแคลอรีต่ำและปราศจากกลูเตน

นวัตกรรมทางเทคโนโลยีการประมวลผล

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการแปรรูปทำให้ผลิตภัณฑ์บุกมีคุณภาพสูงขึ้น อีกทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติก็ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมากเช่นกัน

การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมความงามและสุขภาพเพิ่มมากขึ้น

คอนยัคไม่เพียงแต่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมความงามและสุขภาพอีกด้วย ฟองน้ำคอนยัคที่ทำจากผงรากคอนยัคกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจากธรรมชาติ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิวและทำความสะอาดผิวอย่างอ่อนโยน

เยลลี่บุกมีน้ำตาลและไขมันต่ำ กลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของบุก มีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ ตัวเจลลี่เองมีน้ำตาลน้อยมาก จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากเจลลี่บุกทำจากพืชและไม่มีไขมันเพิ่ม จึงไม่มีส่วนผสมของไขมัน เด็กๆ และวัยรุ่นบางคนก็ชอบทานเจลลี่บุกเช่นกัน เพราะเนื้อเจลลี่นุ่มหนึบ มีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก พกพาสะดวก เจลลี่บุกยังให้รสชาติที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย